स्वादिष्ट आम का मीठा अचार | Aam Ka Achar In Hindi

दोस्तों इससे पहले अपने आम का खट्टा अचार बनाने के बारे में पढ़ा था. आज हम चखेंगे आम के मीठे अचार का स्वाद, आम का अचार / Aam Ka Achar तो बच्चो से लेकर हम बड़ों तक सबको ही पसंद आता है, और खाना खाते समय अगर अचार साथ में हो तो फिर खाने का मजा ही कुछ और आता है. तो चलो देखते है आम का मीठा अचार कैसे बनाये / How to make mango pickle in Hindi language

स्वादिष्ट आम का मीठा अचार / Aam Ka Achar In Hindi

आम का मीठा अचार बनाने की सामग्री
Content to prepare mango pickle recipe :-

1)किलो कच्चा आम चौकोर आकार में कटा हुआ
2) सवा किलो शक्कर
3) 25 ग्राम नमक / स्वाद के नुसार
4) 10 ग्राम हल्दी
5) 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
6) 1 टीस्पून मेथीदाना
7) 1 टीस्पून कलौंजी
8) 2 टीस्पून सौंफ
9) आधा टीस्पून हींग पाउडर.

आम का मीठा अचार बनाने की विधि
Mango pickle recipe in Hindi :-

मेथी, सौंफ, कलौंजी, और हींग को मिलाकर धीमी आंच पर आधे मिनट तक भूनकर अलग रख दें. कच्चा आम, नमक, शक्कर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर को मिलाकर आधे घंटे के लिए अलग रख दें. कच्चे आम के मिश्रण को 5 मिनट तक धीमी आंच पर रखें. अब इसमें भुना हुआ मसाला मिलाकर एक बार फिर से 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.

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