काजू कतली बनाने की विधि | Kaju Katli Recipes In Hindi


काजू कतली बनाने की विधि / Kaju Katli Recipes In Hindi

आज हम चखेंगे काजू कतली का स्वाद, काजू कतली / Kaju Barfi तो बच्चो से लेकर हम बड़ों तक सबको ही पसंद आती है, और खाना खाने के बाद अगर काजू कतली हो तो फिर खाने का मजा ही कुछ और आता है. काजू कतली Indian Sweets Recipes को स्वीट में बहोत ज्यादा पसंद किया जाता है, तो चलो देखते है काजू कतली कैसे बनाये / How to make Kaju Barfi in Hindi language

काजू कतली बनाने की सामग्री
Content to prepare Kaju Sweets Recipes:-

1) 300 ग्राम काजू
2) 125 ग्राम शक्कर
3) कप पानी
4) आधा टीस्पून इलायची पाउडर
5) सिल्वर वर्क.

काजू कतली बनाने की विधि
Kaju Katli Recipe In Hindi:-

एक थाली ले उसमें घी लगाये और उसे थोड़ी देर के लिए अलग रख दें. काजू को 1 घंटे 15 मिनिट तक भिगोकर रखें दे, फिर पानी निथारकर अच्छेसे पीस लें. 125 ग्राम शक्कर में पानी मिलाकर डेढ़ तार की चाशनी बना लें. चाशनी बनने के बाद इसमें इलायची पाउडर, काजू का पेस्ट मिलाकर तब तक पकाएं जब तक कि गोला-सा न बनने लगे. अब इस मिश्रण को घी लगी हुई लगी थाली पर अच्छेसे फैला दें. ठंडा होने पर डायमंड शेप या आपको जो आकार पसंद हो उस आकार में काट लें. आप उसे सिल्वर वर्क से भी सजा सकते हैं.

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Please Note :- काजू कतली / Kaju Ki Barfi बनाने के लिए दी गयी जानकारी को हमने हमारे हिसाब से बताया है.