सूखा मटन बनाने की विधि | Mutton Recipes In Hindi

Mutton Recipes In Hindi

सूखा मटन / Mutton Recipes In Hindi

सूखा मटन बनाने की सामग्री

Content to prepare Mutton Recipes :-

1)आधा किलो मटन,
2)2-3 प्याज,
3)1 कटोरी सूखा नारियल कद्दूकस किया हुआ,
4)1/4 कटोरी नारियल कद्दूकस किया हुआ,
5)7/8 कली लहसुन,
6)1 इंच अदरक का टुकड़ा,
7)7/8 साबुत कालीमिर्च,
8)आधा टीस्पून खसखस,
9)आधा टेबलस्पून तिल,
10)2 इलायची,
11)2-3 लौंग,
12)3-4 टुकड़ा दालचीनी,
13)आधा टीस्पून हल्दी,
14)1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर,
15)नमक स्वादानुसार,
16)2-3 तेजपत्ता,
17)तेल आवश्यकतानुसार.

सूखा मटन बनाने की विधि

Mutton recipe In Hindi :-

मटन को साफ करके इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट और हल्दी मिलाकर 1 घंटे के लिए रख दें. फिर एक बर्तन में थोड़ा –सा तेल डालकर सूखा नारियल, प्याज, साबूत गरम मसाले, तिल, खसखस और गीला नारियल भून लें. ठंडा होने पर मिक्सर में पीस लें. एक बर्तन में थोड़ा तेल गरम करके पिसा मसाला डालकर तेल छोड़ने तक भूनें. लाल मिर्च पाउडर डालें. अब मटन, नमक और थोड़ा-सा पानी डालकर थाली से ढंक दें. थाली के ऊपर पानी रखकर ढंकें.

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Please Note :- सूखा मटन / Mutton Recipes In Hindi बनाने के लिए दी गयी जानकारी को हमने हमारे हिसाब से बताया है.