स्वादिष्ट इंडियन फिश करी कैसे बनाये - Indian fish curry recipe in Hindi
स्वादिष्ट इंडियन फिश करी रोल बनाने की सामग्री
Content to prepare Indian fish curry recipe
1) 500 ग्राम सफ़ेद मछली का टुकड़ा
2) 3 मध्यम आकार के प्याज
3) 6 जवा लहसुन का पेस्ट
4) 2 - 3 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
5) 4 – 6 छोटा चम्मच टमाटर का गाढ़ा गुदा
6) 2/3 कप पानी
7) स्वादानुसार नमक
8) ½ कप घी
मसाला :
1) 1 चम्मच सफ़ेद जीरा
2) 1 चम्मच हल्दी पाउडर
3) 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
स्वादिष्ट इंडियन फिश करी बनाने की विधि
Indian fish curry recipe in Hindi
मछली को छोटे-छोटे टुकडो में काटे. बर्तन में घी गर्म करे और मछली के टुकडो को 10 मिनटों तक तलते रहे. बाद में मछली के टुकडो को पेपर पर अलग-अलग कर के रखे.
एक प्याज को बारीक़ काटे और दुसरे प्याज का पेस्ट बनाये.
पिसे हुए प्याज को घी में डाले और जब तक वह सुनहरा न हो जाये तब तक तलते रहे. बाद में सभी मसालों को उसमे डाले और बर्तन में अच्छी तरह से मिलाने के बाद कम से कम उसे 10 सेकंड तक हिलाते रहे.
अब प्याज, लहसुन, अदरक और टमाटर के पेस्ट को बर्तन में मिलाये. जब तक मिश्रण में से घी उपर न दिखने लगे तब तक उसे तलते रहे. अब उसमे थोडा पानी और नमक डाले. मिश्रण को अच्छी तरह उबाले. अब उसमे तले हुए मछली के टुकड़े डाले. गैस की आंच को कम करे और कम आंच पर लगभग 20 मिनटों तक पकने दे.
गरमा-गर्म इंडियन फिश करी को, गर्म चावल और रोटी के साथ परोसिये.
इस विधि को अपनाकर आप घर पर ही कुछ ही मिनटों में स्वादिष्ट इंडियन फिश करी बना सकते हो.
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Note : Indian fish curry recipe in Hindi बनाने के लिए दी गयी जानकारी को हमने हमारे हिसाब से बताया है.
फिश करी की रेसिपी बहुत पसंद आयी, क्या इस फिश करी की रेसिपी के लिये किसी भी फिश का प्रयोग कर सकते हैं ?
ReplyDeleteधन्यवाद् ओम जी,
ReplyDeleteजी हा इस फिश करी रेसिपी में आप किसी भी फिश का उपयोग कर सकते हैं.
Thank you for this tasty and delicious fish curry........
ReplyDeleteThanks for you
ReplyDeleteI like this article.Thank U very very to post it on website. Let me to know that cut pieces of fish got from market should be washed again at home or not.
ReplyDeleteisme ghee ki jagh oil ka use b kr shkte h ky ... ??????
ReplyDeleteThank you for this tasty and delicious fish curry…
ReplyDeleteHi Shilpa Ji,
ReplyDeleteThanks for this delicious fish curry. but can you tell us the exact quantity of all ingredients?
I mean size of spoon like tea spoon or table spoon.
Bohot achyaaa he hai
ReplyDeleteTaste bohot achyaaa hai
Thnx bhai
I like fish curry
ReplyDeleteSir fish to sbse phele salt see clean kr skte h kya
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