केले के चिप्स बनाने की विधि | Banana Chips

Banana Chips - केले के चिप्स का सेवन आप सुबह की मसाला चाय के साथ कर सकते हो, या तो फिर आप जब चाहो तब भी इसका सेवन नाश्ते के रूप में कर सकते है।

केले के चिप्स बनाने की विधि - Banana Chips

लोगो के केले के चिप्स खासे पसंद है। विशेषतः केरला और तमिलनाडु के लोग सालभर पीले केले से बने चिप्स का सेवन करते है। केले के वेफर्स बनाने के लिए आपको कच्चे और कठोर केलो की जरुरत होंगी। निचे दी गयी विधि का उपयोग कर आप आसानी से घर पर ही केले के चिप्स या वेफर्स बना सकते हो कच्चे केले से बने वेफर्स निश्चित रूप से स्वादिष्ट ही होते है।

केले के चिप्स बनाने की सामग्री
Content to prepare Banana Chips:

1. कच्चे केले - 6 हरे
2. नारियल का तेल - 2 कप
3. हल्दी पाउडर - ¼ चम्मच
4. नमक - 4 चुटकी

केले के चिप्स बनाने की विधि
Banana Chips In Hindi :

छिले हुए केले को नमकीन बर्फ के पानी में डाले। इसके बाद पानी में ही केले को काटे और उसमे हल्दी मिला दीजिए।

लगभग 10 मिनट तक केले को पानी में रखिए और फिर केलो में से पानी को पूरी तरह से निकाल दीजिए। इसके बाद उसकी नमी को निकालने के लिए उन्हें किसी कपडे पर डाल दीजिए। अब एक कढाई में तबतक तेल गर्म करते रहे, जबतक की वह पूरी तरह से गर्म नही हो जाता।

अब केले के टुकड़े या वेफर्स को गर्म तेल में कुरकुरा होने तक तलते रहे। तलते समय एक साथ ज्यादा वेफर्स ना डाले। ½ चम्मच पानी और ¼ चम्मच नमक का मिश्रण तैयार करे। इसके बाद इस पेस्ट को तेल में मिला दीजिए। इससे केले के वेफर्स और ज्यादा कुरकुरीत होंगे।

अब बचे हुए वेफर्स के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराए। तलने के बाद वेफर्स को अच्छी तरह से सूखने दीजिए।

ठण्डे होने के बाद उन्हें किसी हवा बंद डिब्बे में रख दीजिए। गरमा-गर्म चाय या कॉफ़ी के साथ आप इसे परोस सकते हो।

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Please Note :- केले के चिप्स - Banana Chips बनाने के लिए दी गयी जानकारी को हमने हमारे हिसाब से बताया है।